Boi gordo inicia semana com estabilidade
O mercado do boi gordo iniciou a semana com estabilidade nas cotações em São Paulo, em meio à baixa movimentação nas negociações entre frigoríficos e pecuaristas. As informações constam na análise desta segunda-feira (25) do informativo “Tem Boi na Linha”, publicado pela Scot Consultoria.
Segundo a consultoria, compradores e vendedores aguardam um posicionamento mais definido antes de fechar novos negócios, o que contribuiu para a manutenção dos preços no início da semana.
“A semana começou com pouca movimentação no mercado, com os negociadores aguardando um melhor posicionamento para fechar negócios. Dessa forma, as cotações não mudaram”, informou a Scot Consultoria.
Ainda de acordo com o levantamento, as escalas de abate em São Paulo atendiam, em média, nove dias.
Em Alagoas, o cenário também permaneceu estável. Conforme a análise da Scot Consultoria, o mercado segue firme, sem alterações nas referências de preços. As escalas de abate no estado estavam, em média, para sete dias.
No mercado atacadista da carne com osso, o ritmo de vendas continuou desacelerado na última semana, tanto no varejo quanto no atacado. O comportamento foi atribuído ao menor poder de compra dos consumidores no fim do mês.
“Na última semana, tanto as vendas no varejo quanto no atacado permaneceram em ritmo desacelerado, reflexo do menor poder aquisitivo dos consumidores com o avanço do mês”, destacou a consultoria.
Apesar da demanda mais lenta, o volume disponível de carne nos distribuidores foi suficiente para abastecer o mercado, mantendo equilíbrio entre oferta e consumo.
Com isso, as carcaças casadas permaneceram com preços estáveis após quatro semanas consecutivas de queda, segundo o levantamento da Scot Consultoria.
A expectativa para os próximos dias é de continuidade no ritmo mais lento de comercialização, comportamento considerado típico da última semana do mês.
No segmento de proteínas alternativas, o preço do frango médio apresentou queda de 6,6%, equivalente a R$ 0,45 por quilo. Já a cotação do suíno especial permaneceu inalterada.
Agrolink – Seane Lennon
Publicado em 25/05/2026 às 16:56h.
