Expectativa é que o embalo continue ao longo dos próximos meses/A febre gastronômica da vez tem nome e sabor: morango do amor. A receita, que lembra a clássica maçã do amor, ganhou nova roupagem ao unir a fruta fresca a uma calda vermelha crocante e um recheio generoso de brigadeiro branco. Popularizada por vídeos nas redes sociais, a novidade virou uma das mais pedidas em confeitarias e feiras pelo país.
De acordo com informações divulgadas pela Faemg (Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais), o sucesso do doce elevou a procura por morangos graúdos e trouxe reflexos positivos para os produtores mineiros.
Na cidade de Santos Dumont, na Zona da Mata, a agricultora Julimeire Santos comemora o aumento nas vendas. “Antes, o pessoal comprava morangos menores, para bombons ou tortas. Agora só pedem os grandes, próprios para o morango do amor”, conta. A caixa com 12 unidades, que custava R$10, já está sendo vendida por R$15 — e a procura não para de crescer.
O impacto também chegou aos grandes volumes. Em Alfredo Vasconcelos, cidade conhecida como “terra do morango”, o produtor Rodolfo Silva entrega cerca de 2 mil caixas por semana no Ceasa de Belo Horizonte. Com o mercado aquecido, os preços subiram: “Cheguei a vender por R$12. Agora, com a demanda forte, estamos entre R$25 e R$30 a caixa”, afirma. Ele destaca ainda que o clima ajudou, com menos umidade e ausência de geadas, o que garante morangos mais bonitos e resistentes.
Tanto Julimeire quanto Rodolfo recebem orientações do Programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG), do Sistema Faemg Senar. A técnica Renata Viol reforça que o cenário foge do padrão: “Normalmente, com a colheita no Sul de Minas, os preços caem. Mas, neste ano, tivemos uma valorização que surpreendeu. Isso tem sido ótimo para os produtores assistidos”, avalia.
A expectativa é que o embalo continue ao longo dos próximos meses, até o auge da colheita, em setembro e outubro. Se depender do gosto do brasileiro por doces diferentes, o morango deve seguir como estrela nas bancas e nas redes.
Agrolink – Aline Merladete
Publicado em 31/07/2025 às 11:51h.
