Frango e suíno registram queda
De acordo com o levantamento, “o mercado está firme, com negócios pontuais sendo realizados acima da referência”. A escala de abate estava, em média, em seis dias. Todos os preços são brutos e com prazo.
No mercado atacadista da carne com osso, os pedidos de reposição de estoques diminuíram na última semana de fevereiro, com vendas no varejo mais lentas, “ainda assim, acima do esperado para o período”. Conforme a análise, “a firmeza da cotação da arroba do boi gordo repercutiu na cotação das carcaças casadas, cujas cotações subiram”.
A carcaça casada do boi capão registrou alta de 2,2%, ou R$0,50/kg, enquanto a do boi inteiro subiu 2,0%, ou R$0,45/kg. Entre as fêmeas, a carcaça casada da vaca avançou 2,4%, ou R$0,50/kg, e a da novilha teve alta de 2,3%, ou R$0,50/kg. Para esta semana, a expectativa é de “um bom volume de vendas, o que pode manter a firmeza da cotação das carcaças”.
No mercado de proteínas alternativas, o preço do frango médio caiu 3,3%, ou R$0,21/kg, e o do suíno especial recuou 1,0%, ou R$0,10/kg.
No último dia útil de fevereiro, 27, ocorreu na B3 a liquidação do contrato futuro do boi gordo com vencimento em fevereiro de 2026, código BGIG26. A cotação da arroba nesse vencimento, segundo o indicador da bolsa, ficou em R$350,57. O indicador do Cepea encerrou em R$351,36/@, enquanto o indicador do boi gordo da Scot Consultoria ficou em R$351,35/@.
Agrolink – Seane Lennon
Publicado em 02/03/2026 às 18:25hs
