“Temos há gerações um superalimento ao nosso alcance”A tradicional combinação brasileira de arroz com feijão acaba de ser reconhecida internacionalmente como uma das refeições mais completas do ponto de vista nutricional. A validação veio da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura), que incluiu o prato entre os mais equilibrados do mundo, destacando seu papel na prevenção da má nutrição e sua relevância como alimento acessível e sustentável.
Segundo Sérgio Cardoso, diretor de operações da Itaobi Representações, esse reconhecimento reforça o que agricultores, nutricionistas e consumidores brasileiros já sabiam há décadas: o arroz com feijão é um superalimento. A combinação oferece proteínas completas, fibras, ferro, vitaminas e tem preparo simples, com custo reduzido — uma alternativa poderosa diante do aumento de dietas industrializadas e soluções pouco sustentáveis.
Além do valor nutricional, a cadeia produtiva do arroz e do feijão tem papel fundamental na economia e na cultura alimentar brasileira. Milhares de famílias, cooperativas e indústrias mantêm essa produção viva diariamente, com práticas que também favorecem a sustentabilidade no campo, preservando solos e reduzindo impactos ambientais.
Enquanto o mundo busca opções saudáveis e acessíveis, o Brasil mantém à mesa uma refeição que une tradição, saúde e responsabilidade social. A valorização internacional do arroz com feijão é, portanto, mais do que simbólica: é o reconhecimento de um patrimônio alimentar com potencial global.
“Enquanto muitos buscam soluções mágicas na prateleira, temos há gerações um superalimento ao nosso alcance — saudável, saboroso e brasileiro. E mais: produzido com qualidade e esforço por milhares de famílias, indústrias e cooperativas que sustentam essa cadeia todos os dias”, conclui.
Agrolink – Leonardo Gottems
Publicado em 15/07/2025 às 06:50h.
