Manter o colesterol sob controle é essencial para uma boa saúde cardiovascular. O colesterol alto pode aumentar o risco de doenças como infarto e AVC, mas a boa notícia é que uma alimentação equilibrada pode ajudar significativamente a controlar os níveis de colesterol no sangue.
A escolha dos alimentos certos contribui para reduzir o colesterol LDL (conhecido como “ruim”) e aumentar o HDL (“bom”), protegendo o coração e os vasos sanguíneos.
Quais alimentos consumir para combater o colesterol alto?
Aveia e outros cereais integrais
A aveia é rica em beta-glucana, uma fibra solúvel que ajuda a reduzir os níveis de colesterol LDL no sangue. Essa fibra forma um gel no intestino que “captura” o colesterol e impede sua absorção pelo organismo. Outros cereais integrais, como cevada, quinoa e arroz integral, também são boas opções para melhorar a saúde cardiovascular
Frutas ricas em fibras
Destaque para o abacate: Embora seja calórico, o abacate é rico em gorduras monoinsaturadas, que ajudam a aumentar o colesterol “bom” (HDL) e a reduzir o “ruim” (LDL).
Peixes ricos em ômega-3
Peixes como salmão, sardinha, atum e cavala são fontes ricas de ácidos graxos ômega-3. Esse tipo de gordura saudável ajuda a reduzir os níveis de triglicerídeos e a prevenir a formação de placas de gordura nas artérias.
Oleaginosas
Amêndoas, nozes, castanhas e avelãs são ricas em gorduras boas, fibras e antioxidantes, que ajudam a reduzir o colesterol LDL. Apenas uma pequena porção diária (cerca de 30 gramas) já oferece benefícios significativos para a saúde do coração.
Atenção: Apesar dos benefícios, as oleaginosas são calóricas, então consuma com moderação.
Leguminosas
Grãos como feijão, lentilha, grão-de-bico e ervilha são excelentes fontes de fibras e proteínas vegetais. Essas leguminosas ajudam a reduzir a absorção de colesterol no intestino e são ótimas substitutas para proteínas animais em algumas refeições.
Azeite de oliva extravirgem
O azeite de oliva extravirgem é rico em gorduras monoinsaturadas e antioxidantes, que ajudam a melhorar o perfil lipídico e a proteger as artérias contra danos.
Redação e foto / Catraca livre/ História de Silvia Melo
